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    集團新聞

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    欣聞時刻—比武亮劍、嚴格把關—西安市第二屆肉品檢驗能力大比武在方欣食品產業園成功舉行

           10月30日,西安市農業農村局組織全市定點屠宰場(廠)肉品檢驗人員在方欣食品產業園舉行全市肉品檢驗能力大比武,以進一步

    提高全市肉品檢驗人員綜合素質和屠宰檢驗操作技能,有效控制動物疫病傳播,切實保障人民群眾的餐桌安全。 此次全市肉品檢驗人員

    能力大比武在方欣食品產業園舉行,來自全市9個區縣和西咸新區的32支代表隊的35名動物檢驗高手上演了一場精彩的肉品檢驗的“方欣

    論劍”。大比武分為非洲豬瘟檢測和生豬屠宰檢驗技能現場操作兩個環節,總成績滿分為100分,非洲豬瘟檢測占總成績的40%,現場技

    能操作占總成績的60%。兩者之和即為該選手的比賽成績。在熱烈的開賽儀式后, 各位參賽選手在非洲豬瘟檢測臺前和生豬屠宰生產線

    上進行緊張有序的準備工作?,F場技能操作主要以生豬屠宰檢疫中的頭蹄檢查、咬肌檢查、紅臟檢查、白臟檢查、胴體檢查、旋毛蟲檢

    查的操作為主。動物檢驗人員利用“目檢”做到明察秋毫,“目檢”包括頭蹄及體表檢查、內臟檢查、胴體檢查、旋毛蟲感官檢查等。經過一

    上午激烈的角逐,我司選派的兩位參賽選手雙雙取得優異成績。

           通過技術比武,所有檢驗人員不僅交流了經驗,同時也是一次良好的學習機會。此次活動在方欣產業園的順利舉行,將進一步為人

    民群眾吃上“放心肉”把好關,設好卡,為全市畜產品質量安全穩定提供有力支撐和安全保障。